1. Hervimos la colita de cuadril atada como un matambre para que no pierda su forma. En agua con 1/2 cubo de caldo. A partir de que la válvula suena, bajamos el fuego y cocinamos 15 minutos más el tiempo que tarda en terminar de salir el vapor. 2. Retiramos y dejamos enfriar.. Ahora bien el tiempo de cocción de carne para deshebrar en olla express, puede variar, dependiendo del corte de carne, y también de qué tan viejo o tierno sea el animal, el tiempo es.
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1. Limpia la carne de cualquier resto de grasa que pudiese tener y trocéala en dados de unos 4 cm. Resérvala. 2. A continuación, pela las zanahorias y córtalas en rodajas. Pela también la.. Depende del tipo de carne que requieras cocer en tu olla express será el tiempo que tarde en estar lista después de que suene la válvula. En el caso de que quieras preparar un kilo de carne de res en cubos a 1.5 litros de la capacidad de la olla, deberá permanecer en la olla por 35 minutos. Aumenta 15 minutos si requieres cocinar el doble.
