Type de plat Entree. Cuisine algerienne. Portions 4. Ingrédients. 500 g de fèves fraiches. huile d’olive. sel cumin. Instructions. Faire bouillir une marmite d’eau. Ajouter les fèves dans le couscoussier. Saler les fèves et laisser cuire. Pour vérifier la cuisson des fèves enfoncer une fourchette il faut que celle-ci présenté une résistance légère.. Fèves séchés: 51 recettes à découvrir! Page : 1 2 | Suivant » TAJINE DE NAVET AU FÈVES SÈCHES. Par samoucha. 147. Recette de cuisine 5.00/5. Couscous aux aubergines,féves séches et pommes de terre d’Alger. Par samoucha. 259. Recette de cuisine 4.67/5. Fèves à la croque au sel. Par libellule878. 170. Recette de cuisine 5.00/5.
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Ajouter les gousse d’ail hachés. Ajouter les fèves, l’ail le poivron coupé en petits morceaux ainsi que la tomate fraîche râpée. Ajouter les épices et laisser revenir afin d’imprégner les fèves de la saveur des épices. Ajouter l’eau et les 2 morceaux de sucre. Laisser cuire à feu doux durant 1h30.. Les Feves au Cumin. Ingrédients : 1 Kg de fèves sèches. 4 gousses d’ail. 2 cuillerées à café du cumin en poudre. 1 cuillerée à café de paprika. 1 cuillerée à café de sel. 3 piments de cayenne. 3 litres d’eau. 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive. Préparation : Mettre les fèves à tremper pendant 2 jours.
