Instructions. Pelez et découper grossièrement les carottes et patates douces. Pour le butternut, vous pouvez laisser la peau, cela apport un léger gout de noisette. Dans une casserole, faites dorer l’oignon avec un filet d’huile d’olive. Ajoutez les légumes. Recouvrir le tout avec de l’eau. Ajoutez le bouillon de légumes.. Une recette de soupe veloutée à la patate douce, courge butternut , carotte et touche d’orange. Rincer, brosser et découper grossièrement la courge butternut. Il n’est pas nécessaire d’enlever la peau. Éplucher et découper grossièrement la patate douce et les carottes. Éplucher et émincer l’oignon ainsi que la gousse d’ail.
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1 courge butternut. 3 carottes. 1 patate douce. 100 ml de lait de coco. 1 bouillon de légumes. sel. Convertir les mesures ou températures.. Ajouter les morceaux de courge, de patates douces, de carottes et de pommes dans la casserole, puis le bouillon de poulet. Assurez-vous qu’il y ait du bouillon jusqu’à la hauteur des morceaux de légumes dans votre casserole de façon à obtenir un potage avec une consistance lisse, sans être trop épaisse.
